おうちでも煙を出さずに簡単にできる焼き鳥

はじめてのつくれぽをする
まろ丸
まろ丸 @cook_40246103

オーブントースターで簡単にできる本格焼き鳥(*^^)vおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
旦那の要望で作ってみました(´ω`)

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材料

２人分
  1. 鳥もも肉 １枚
  2. 市販の焼き鳥のタレ １本
  3. ●酒 大さじ３
  4. ●水 400ｃｃ
  5. ネギ １本

作り方

  1. 1

    鳥もも肉の皮をはがす。

  2. 2

    ●を鍋で沸騰させ、沸騰したら鶏皮を入れ7~8分アクをとりながら茹でる。皮がプルンとなったらお皿にあげて冷ましておく。

  3. 3

    お湯はそのままで次にもも肉を入れる。これもアクをとりながら10分ほど茹でる。身がぷっくりしたらお皿にあげて冷ましておく。

  4. 4

    粗熱が取れたらもも肉は、小さめの一口大に切っておく。皮の方は３センチぐらいの長方形に切っておく。

  5. 5

    ネギも、もも肉と同じぐらいの長さに切っておく。

  6. 6

    切れたら串にさしていきます。皮は裁縫の波縫いのように串に刺します。

  7. 7

    ももは合間にネギを挟み刺していきます。

  8. 8

    市販の焼き鳥のタレをバットに適量出し、全体にタレを絡めます。

  9. 9

    トースター用のトレーにのせて10分程度焼きます。（串の持ち手のところが焦げないようにアルミホイルをのせておく）

  10. 10

    10分経ったらもう一度タレを全体につけて、反対側を6~7分焼く。（あまり焼きすぎると硬くなるので注意）

  11. 11

    6~7分焼いていい匂いがしてきたら完成です(´ω`)

コツ・ポイント

茹でることで串に刺しやすくなります(^^)

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レシピ作者

まろ丸
まろ丸 @cook_40246103
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