夏のビールのおともに☆ザワークラウト
華1972 @cook_40044278
ドイツの家庭料理を日本でも！！！酢の酸味が、夏の食欲減退を手助けしてくれます☆彡
このレシピの生い立ち
義母から夫に、夫から私に伝えられたザワークラウト☆
夏のビールのおともに☆ザワークラウト
ドイツの家庭料理を日本でも！！！酢の酸味が、夏の食欲減退を手助けしてくれます☆彡
このレシピの生い立ち
義母から夫に、夫から私に伝えられたザワークラウト☆
作り方
- 1
ベーコンを５mm幅に切る。キャベツを若干太めの千切りにする。
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- 2
鍋にバターを熱して、ベーコンを炒める。ベーコンから油が出るまで炒めて、キャベツを半分加える。
-
- 3
2にブイヨンと水を加えてかき混ぜないで、蓋をして、キャベツから水分がでるようにする。
- 4
3のキャベツがしんなりしたら、残りのキャベツを加え、かき混ぜて蓋をする。
-
- 5
ウインナーの両端を切り落とす。（ウインナーが爆発しないために・・・）
-
- 6
4がしんなりしたら酢、塩、胡椒で味を調え、ウインナーを入れて、温める。
-
- 7
器によそって、粒マスタードなどをそえて「いただきま～す☆」
コツ・ポイント
酢の量は、お好みで加減していただいて構わないと思います。ドイツ料理なだけにビールとの相性は抜群ですよ☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19523404
