ご飯がすすむ！蓮根きんぴら☆
くまそらちゃん @cook_40246130
わが家の定番きんぴら☆
七味でピリ辛！
味濃いめなのでご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるピリ辛きんぴらを自分でも作りたくてこの味付けにいたりました！
ご飯がすすむ！蓮根きんぴら☆
わが家の定番きんぴら☆
七味でピリ辛！
味濃いめなのでご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるピリ辛きんぴらを自分でも作りたくてこの味付けにいたりました！
作り方
- 1
蓮根・人参は薄すぎず厚すぎないようにスライス。蓮根は水につけておく。
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、人参・水切りした蓮根を入れ人参がある程度やわらかくなるまで炒める。
- 3
出し汁・酒を入れ一煮立ちさせ、砂糖・みりん・しょうゆの順に入れ汁気がなくなるまで炒める。
- 4
七味・ゴマを絡めて完成。
コツ・ポイント
汁気がなくなるまで炒めてね☆
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