シャキッとさっぱり☆大根の梅和風サラダ

みこひろママ's cooksnap of when they made シャキッとさっぱり☆大根の梅和風サラダ.
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smilestMam
smilestMam @cook_40217155

梅とおだしでいただく、さっぱり食べれる大根のサラダです♪
このレシピの生い立ち

梅風味など、梅が大好きなので、何かと梅を入れたがります(ノ´∀｀*)
そしていつの間にかこのサラダができてました(*^^*)
とっても簡単な上に、大根があれば他の材料は基本的に家にあるものだと思うので、作ってみてください！

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材料

２人分
  1. 大根 ８～１０㎝
  2. 梅干し １～２個
  3. 鰹節 １パック
  4. 海苔 全形２分の１枚
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにします。

  2. 2

    梅干しは種を除いて包丁で叩き、練り梅状にします。

  3. 3

    ■盛り付け(写真は１人分)■
    大根を敷き詰めます。

  4. 4

    梅を散らします。

  5. 5

    鰹節を乗せます。

  6. 6

    海苔をハサミで細く切りながら鰹節の上に乗せます。(もちろん、刻み海苔を使って頂いてもOK)

  7. 7

    通常の倍に薄めためんつゆ(３倍希釈であれば６倍に)を添えて、できあがりです(*^^*)

コツ・ポイント

海苔の代わりに大葉を乗せても美味しいです。
めんつゆを温めても美味しく頂けますよ♪
私は海苔を味付け海苔にすることもあります！

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レシピ作者

smilestMam
smilestMam @cook_40217155
に公開
はじめまして♪２児の母、フルタイム会社員のワーママです！育児に家事、そして仕事は大変だけど、『ママの笑顔が一番！』と子どもに思ってもらいたい、私自身できるだけ笑顔でいたい、そんな思いからsmilestMamと名乗り活動させて頂いてます(^^)簡単レシピが基本♪簡単とは？勿論、作り方も高度な技術を必要としないこともですが入手しやすい材料で、比較的安価であることが大前提だと私は考えます！
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