ホワイトソース
nanacandyk @cook_40108750
適当にやっても、意外とダマにはならないものです。
このレシピの生い立ち
多めに作って小分けにして冷凍ストックしたいなと思い…備忘録的に。
ホワイトソース
適当にやっても、意外とダマにはならないものです。
このレシピの生い立ち
多めに作って小分けにして冷凍ストックしたいなと思い…備忘録的に。
作り方
- 1
鍋にバターを入れて溶かす。
小麦粉を投入し、粉っぽさがなくなるまで木べらで炒める。弱火で！ - 2
牛乳を入れる。
5回位に分ける気持ちで。かき混ぜながらやれば大丈夫です。この途中でナツメグ・生クリームを入れる。 - 3
じきにとろみがついてくるので、お好みの固さで火をとめる。
塩コショウで整えて完成！
コツ・ポイント
弱火でかき混ぜていれば、失敗しないです。
白ワインを入れるとより本格的になります。
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ありゅた -
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◆基本◆簡単ベシャメルソース ◆基本◆簡単ベシャメルソース
電子レンジで作る簡単ベシャメルソース（ホワイトソース）です。ダマにならないように苦労していたあの頃が懐かしい・・・（遠い目）。余った分は冷凍保存！電子レンジは50Wのものを使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19523963
