ヘルシー*大根と竹輪の味噌煮

ゆうゆう0310 @cook_40027123
大根と竹輪のシンプルな煮物です。味噌を加えるので優しい味になります。お肉を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている、大根の煮物に竹輪を加えて煮ました。醤油、味噌の割合を逆にしても美味しいです。
ヘルシー*大根と竹輪の味噌煮
大根と竹輪のシンプルな煮物です。味噌を加えるので優しい味になります。お肉を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている、大根の煮物に竹輪を加えて煮ました。醤油、味噌の割合を逆にしても美味しいです。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、1.5㎝幅の半月切りにします。耐熱容器に水を入れ、ラップをしてレンジで加熱します。竹輪は8等分に切ります
- 2
熱したフライパンに大根を入れ水分を飛ばします。ごま油をひき、大根に薄く焦げ目が付くまで炒めます。
- 3
竹輪を加え、水、和風顆粒だし、●を加え、強火で煮立て、沸騰したら中火~弱火にしてアルミホイルで落し蓋をして10分煮ます。
- 4
◎醤油、味噌を加え落し蓋をして、10~15分煮込みます。
- 5
器に盛り付け、お好みで万能ネギor白胡麻を散らします。
- 6
1*レンジで大根の下茹レシピID 17636134
こちらを参照して下さい。
コツ・ポイント
1*レンジで4分程加熱します。取り出す時は熱いので気をつけて下さい。3*砂糖はお好みで加減して下さい。お忙しい時は、最初に全ての調味料を加え煮込んで下さい。4*返しながら煮て下さい(1~2回程)
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