カッテージ・レーズン・マシュマロトースト
ミッキーアン @mickey_anne
カッテージチーズ、ラムレーズン、マシュマロ等を使った甘酸っぱいトースト。ごく少量の塩で味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンとカッテージチーズにマシュマロとスキムミルク、ごく少量の塩を合わせたトーストを作りました。
カッテージ・レーズン・マシュマロトースト
カッテージチーズ、ラムレーズン、マシュマロ等を使った甘酸っぱいトースト。ごく少量の塩で味にアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
ラムレーズンとカッテージチーズにマシュマロとスキムミルク、ごく少量の塩を合わせたトーストを作りました。
作り方
- 1
今回ラムレーズンを使用しましたが、レーズンを使用する場合は熱湯に漬けて油を落とし水気を切る。
- 2
2つに割ったマフィンにバターを塗ってカッテージチーズを乗せ、お好み量のレモン汁をふる。
-
- 3
レーズンを乗せて蜂蜜又はメイプルシロップをお好み量絞る。（マシュマロを乗せるので少量でも結構です。）
-
- 4
マシュマロを乗せてスキムミルクをまんべんなくふり、ごく少量の塩を散らしてトーストする。→手順５参照
-
- 5
トースターに入れて最初の5分はアルミ箔をふわりとかぶせて加熱し、アルミ箔を外して一呼吸待って焼き色をつけます。
- 6
お好みでシナモンを散らし、あればミントの葉を添えて完成です。
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コツ・ポイント
レモン汁・蜂蜜の量はお好みでどうぞ。
スキムミルクはアルミ箔とマシュマロがくっついてしまうのを防ぐ役割を果たすのでまんべんなくふってください。
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