かぼちゃは飾り用じくを１６個分作る。軽くレンジで加熱する。

かぼちゃの残りを適当な大きさにカットして電子レンジで軟らかくなるまで加熱し、マッシュにする。

玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒める。

２のかぼちゃ、３の玉ねぎ、油をきったツナ缶を入れ、塩・こしょうで味を調えボール状にまとめる。（１６等分）

４のかぼちゃに薄力粉・卵・パン粉をつけ１７０℃の油で揚げる。飾り用じくをさす。