ふわふわチョコロール
きゅうぴい。 @cook_40109081
ふわふわしっとりのチョコロールケーキ、おうちで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコロールをプレゼントしたくて作りました(*^^*)
ふわふわチョコロール
ふわふわしっとりのチョコロールケーキ、おうちで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
バレンタインにチョコロールをプレゼントしたくて作りました(*^^*)
作り方
- 1
オーブンを170℃に余熱して、ココアパウダーと薄力粉をふるっておく
- 2
卵白を泡立て、途中で２、３回に分けて砂糖を加える
角がたつまでしっかり泡立てる
角がたったら卵黄を加えて混ぜる - 3
２の卵白のボウルに振るっておいた粉を入れて底からすくうようにして泡を潰さないように混ぜる
- 4
粉っぽさがなくなったらオリーブオイルと牛乳を入れてさっと混ぜ、型に流し込む
- 5
170℃のオーブンで15～12分焼く
焼けたら冷まして、粗熱がとれたらラップにくるんでおく - 6
クリームは八分だてにし、湯煎で溶かしたチョコレートを加えて泡立てて完成！
- 7
生地が冷めたらクリームを塗って、手前からくるっと巻いて完成です
コツ・ポイント
卵白は角がたつまでしっかりと泡立てて下さい
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ほのうさぎ
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