我が家のオムそば☆

papico_72
papico_72 @cook_40107314

とろとろ玉子が麺に絡んで美味しい♡
ほうれん草で彩りアップ(^^)♪
このレシピの生い立ち
旦那からのリクエスト☆たくさん食べるので、卵でボリュームもアップしました♪

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材料

3人前
  1. 焼きそばの麺 3袋
  2. 豚肉 200g
  3. キャベツ 小1/2玉
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 1玉
  6. ほうれん草 2〜3束
  7. 3〜4個

作り方

  1. 1

    お肉とキャベツは食べやすい大きさに、人参玉葱はスライスします。

  2. 2

    ほうれん草はレンジで少し柔らかくなるまでチン♪
    沸騰したお湯に1分ほど茹でてもOKですよ〜♪

  3. 3

    肉、野菜を炒める。
    その間にほうれん草が茹で上がったら、ザルに入れて冷やしましょう〜

  4. 4

    肉と野菜が炒まってきたら、麺を入れる。
    50〜100ccお水を出して、麺をほぐしながら炒める。

  5. 5

    麺がほぐれたら、焼きそばソースを入れて絡める。
    卵を割ってといておく。お好みで塩コショウしてもOK♪

  6. 6

    小さめのフライパンに油を熱し、卵を入れる。
    箸で軽く混ぜ、ほうれん草を乗せる。

  7. 7

    裏が固まってきたら、お皿に盛った焼きそばの上に乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

麺を入れたあとの水の量は、野菜の量に応じて調整してください♪
もやしを入れる時は、水分が出るので少なめでいいと思います(^^)

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レシピ作者

papico_72
papico_72 @cook_40107314
に公開
14歳の娘と11歳の息子のママです(*^_^*)子どもたちは好き嫌いなく何でも食べてくれて感謝☆ヘルシーでおいしくて、バランスの良い食事を心がけて健康な毎日を送りたいです(*´艸`*)☆ただ今ダイエット中です!筋トレも併せて、健康的に痩せようと思い高たんぱく&低カロリーの食事を心がけています♪おススメがあったら、ぜひ教えてください~♡
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