春雨はさっとゆでる。白菜は葉と芯に切り分け、それぞれ細切りにする。豚肉は塩胡椒を振る。

フライパンにごま油を熱し、中火で白菜の芯を炒める。しんなりしたら豚肉、白菜の葉を加えてほぐしながら炒め合わせる。

合わせ調味料を加えて混ぜ、春雨を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。