春雨は水に戻し適当な長さに切る。にんにく･生姜はみじん切り。長ネギは１cm幅の斜め切り。チンゲン菜は一口大に切っておく

フライパンにゴマ油･にんにく･生姜を入れ火をつける。にんにくのいい香りがしてきたら挽き肉を入れよく炒める。

長ネギ･チンゲン菜を入れ、全体に火が通ったら、水気を切った春雨を入れ炒める。合わせ調味料を入れ全体が馴染んだら完成！