副菜に♡優しいお味♡大根の葉っぱの炒め煮

ichi0911
ichi0911 @cook_40241791

50kcal以下の副菜♡
蒸す&蜂蜜でカロリーダウン。
低カロレシピの覚書きです(^^)
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを参考にさせて頂いて私の丁度良い配分にアレンジ。
全量175kcal。
4食分に分けると1食あたり43.8kcalです。
カロリーは参考までに。

副菜に♡優しいお味♡大根の葉っぱの炒め煮

50kcal以下の副菜♡
蒸す&蜂蜜でカロリーダウン。
低カロレシピの覚書きです(^^)
このレシピの生い立ち
みなさんのレシピを参考にさせて頂いて私の丁度良い配分にアレンジ。
全量175kcal。
4食分に分けると1食あたり43.8kcalです。
カロリーは参考までに。

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材料

4食分
  1. 大根の葉っぱ 200g [50kcal]
  2. 油揚げ 20g [77.2kcal]
  3. ●酒 大さじ1/2 [7kcal]
  4. ●醤油 大さじ1/2 [6.5kcal]
  5. ●蜂蜜 小さじ1/2 [10.5kcal]
  6. 本だし 小さじ1 [8kcal]
  7. 乾燥桜えび 2g [1.8kcal]
  8. 炒りごま 小さじ1 [14kcal]

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱ、油揚げは荒いみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに先ほど細かく切った大根の葉っぱと油揚げを入れて蓋をして弱火~中火にかけ蒸してかさを減らす。

  3. 3

    蒸している間に●の調味料を合わせておく。桜えびも用意しておきましょー(^^)

  4. 4

    大根の葉っぱがしんなりしてかさが減ってきたら本だしを振り入れ、先程合わせておいた調味料を入れて炒め水分を飛ばす。

  5. 5

    水分が無くなったら桜えびと炒りごまを投入して軽く炒めて完成♡

  6. 6

    半熟目玉焼きを乗せて混ぜながら食べても美味~\(^^)/♡

  7. 7

    娘ちゃんのlunchに♡
    葉っぱ入りチャーハン

コツ・ポイント

合わせ調味料が少なく感じますが本だしも入るのでイイ感じに優しいお味に♡濃い味が良い方は●の調味料を倍量にすると良いと思います。
蜂蜜は砂糖でも代用可能。その場合は砂糖大さじ1/2[21kcal]で代用してください。

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