作り方
- 1
さつまいもは皮をむき、薄めにスライスし、水にさらしあくを抜く。
- 2
鍋に１、水、固形コンソメを入れて火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 3
ミキサーに２と牛乳半量を入れ滑らかにし、残りの牛乳を加えてミキサーにかける。
- 4
鍋に移し、温める。お好みで乾燥パセリをふる。
コツ・ポイント
さつまいもは薄く切ったほうが火の通りが早いです。
濃度が高かったら牛乳で調節して下さい。
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