クイックパン*ふんわりバナナマフィン*

パンの教科書
パンの教科書 @cook_40222142

まるでバナナパウンドケーキを食べているようなふわしゅわクイックパンです。混ぜて焼くだけでとっても簡単!おやつにどうぞ☆

このレシピの生い立ち
クイックパン第3弾です!

クイックパン*ふんわりバナナマフィン*

まるでバナナパウンドケーキを食べているようなふわしゅわクイックパンです。混ぜて焼くだけでとっても簡単!おやつにどうぞ☆

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クイックパン第3弾です!

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材料

おかずカップ深型8号 約10個分
  1. 薄力粉 140g
  2. ベーキングパウダー 6g
  3. 砂糖 60g
  4. バナナ(なるべく完熟)「完熟じゃなくてもOK」 2本
  5. バター 40g
  6. 全卵 60g
  7. 牛乳 60g

作り方

  1. 1

    *下準備*
    マフィン型におかずカップをセットする。

  2. 2

    耐熱容器にバターを入れラップをふんわりとかぶせて電子レンジで30秒加熱し、溶かしバターにしてサラダ油を混ぜる。

  3. 3

    バナナは皮をむき、マッシャーやフォークで粒を少し残して潰す。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルにふるい入れる。

  5. 5

    4にバターとサラダ油を混ぜたもの、全卵、牛乳を入れてゆっくり混ぜる。

  6. 6
  7. 7

    6にバナナを入れ、よく混ぜる。

  8. 8
  9. 9

    できた生地をマフィンカップの八分目までいれ、10㎝の高さから10回落として表面を整える。210℃のオーブンで15分焼く。

  10. 10

    焼けたらカップを横にしてマフィンをとりだす。

  11. 11

    生地につけた粉砂糖アートはバナナの形に切った紙をのせて上から粉砂糖をふって紙をはずすと粉砂糖アートの完成!

  12. 12

    *粉砂糖はお好みで振ってください*

  13. 13

    クイックパンのレシピ
    ID19678834クイックパン*蒸しパン バニラ*

  14. 14

    ID19680791*基本のマフィンプレーン*

コツ・ポイント

バナナの粒を残すことで食感が楽しめたり、バナナの味がしっかりとします!

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中学生です 。                最近レシピあげられていません。すみません!今パン職人の道へ少しずつですが歩み続けています。フォローをしてくださった方、ありがとうございます。とても感謝しております。つくれぽ1件を頂きました!大大大大大大大感謝です!パンに興味を持っている方、手間をかけて美味しいパンを作りたいという方、HBにたよらず素敵なパンを作ろう!つくれぽまっています。
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