ドイツで手づくりメンマ！

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ピリ辛メンマはラーメンにもお米にもビールのお供にも◎常備菜としても役立ちます！
このレシピの生い立ち
薄味のメンマが大量に食べたくて(^^)

ドイツで手づくりメンマ！

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ピリ辛メンマはラーメンにもお米にもビールのお供にも◎常備菜としても役立ちます！
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材料

  1. たけのこ水煮(短冊) 250g
  2. ごま油 小さじ1
  3. ☆シャンタン 小さじ1強
  4. ☆鷹の爪 1本(お好みで調整)
  5. ☆水 100cc
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. 塩、あらびき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    たけのこ水煮の汁を切り水洗いする
    ごま油でさっと炒める

  2. 2

    ☆の調味料を鍋に入れ、中火で混ぜながら汁がなくなるまでたけのこを煮詰めて完成！

  3. 3

    ドイツで買ったたけのこ水煮はこんな感じで缶に入ってました☆

コツ・ポイント

ラー油を垂らしても美味しいです！
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