フライパンでピリ辛メンマ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
新筍で、ピリ辛メンマ！
おつまみでも、ラーメンのトッピングでも◎
このレシピの生い立ち
フライパンで５分で簡単にできる新筍のピリ辛メンマは、ちょっと癖になりそうな、おつまみ系副菜に。
フライパンでピリ辛メンマ
新筍で、ピリ辛メンマ！
おつまみでも、ラーメンのトッピングでも◎
このレシピの生い立ち
フライパンで５分で簡単にできる新筍のピリ辛メンマは、ちょっと癖になりそうな、おつまみ系副菜に。
作り方
- 1
竹の子の下の固い部分（あれば）をメンマの大きさをイメージして切る
- 2
フライパンにごま油を熱し、竹の子を炒めてから、紹興酒、醤油、鷹の爪を入れ、汁気が飛んだらラー油を垂らして完成
コツ・ポイント
筍の下部を、大きさを揃えて切ると、出来上がりが綺麗に見えます
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