作り方
- 1
牛肉を２～３cm位に切り、塩コショウで下味をつけておく。玉ねぎはくし形切り、にんじんとじゃがいもは乱切りにする。
- 2
牛肉に片栗粉をまぶしもみ込む。深めの鍋にサラダ油を熱し、牛肉と玉ねぎを炒める。
- 3
肉に色が付いてきたら、にんじんとじゃがいもを入れて軽く炒める。
- 4
鍋にＡを加え、野菜がやわらかくなるまで30分ほど弱めの中火で煮込む。お皿に盛りつけて完成☆
コツ・ポイント
お肉に片栗粉をまぶすとやわらかくなります。
焼いたフランスパンと一緒に食べると美味しいです。
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