茄子と豚ロース肉の組み合わせは最高!!さらに油でカラッと揚げてあり、つまみとしてもおかずとしても最高です。
このレシピの生い立ち
子供の時に母親がよく作ってくれていました。私はこの茄子のはさみ揚げが大好物でした。時を経て、今自分の子供に食べさせています。