茄子とピーマンの味噌炒め
トゥーロン @cook_40243168
なすがトロうまぁ～♪濃いめに味付けしてガッツリの一品に！話題入り、有難うございました♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理のひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜておく
- 2
なす、ピーマンを乱切り
- 3
フライパンに油を熱し、中火～強火でなすを炒める。火が通ったらピーマンを投入。
- 4
ピーマンにも火が通ったら合わせておいた★の調味料を回しいれからませて出来上り。
コツ・ポイント
なすはあまり大きい乱切りにしてしまうと火が通るのにちょっと時間がかかるかもしれないです。
その場合は火加減が中火にしてあまり焦げないように炒めてください。
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