まずはホワイトソースつくり。◼︎の材料のバターを弱火でとかし、溶けてから小麦粉を入れてダマにならないように混ぜます

二つが混じったら、牛乳を少しずつ入れて再びダマにならないように混ぜます。※今回はラザニアなので少ししっかりめのソースです

挽肉は塩コショウで炒めます。※今回はラムの風味を生かすためシンプルな味付けですが、お好みで他の具材を入れてもOK！

ラザニアシートは表記の通りに茹でておきます。※パスタシートを使う場合は表記時間よりも1分ほど短めに上げておきます。

浅めのお皿にオリーブオリーブを塗って、挽肉・ホワイトソース・ラザニアシート、更に挽肉・ホワイトソースの順に重ねます。

全体が隠れるよう薄く広くチーズを被せます。その上から粉状にしたパルメザンと彩りよくバジルをちりばめます。※最後でもOK!