覚書 夏にぴったり☆長芋のさっぱりサラダ
ろきぽこ @cook_40235569
夏にぴったりのさっぱりサラダです！
長芋のホクホク感がお気に入り☆
胡瓜やミニトマトなどを入れても美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
長芋を沢山貰ったので冷蔵庫にあった野菜と混ぜました´ᴗ`
アプリでひらく作り方
- 1
①ササミは筋を取り、塩コショウと酒を振りかけて600wのレンジで3分半くらい加熱。
ひっくり返して反対側も加熱。 - 2
②粗熱が取れたら細かく割き、ミョウガを千切りにする。
☆を混ぜ合わせておく。味付けは大体の目安なので好みで調整して下さい - 3
③長芋は皮をむき縦半分にし、好きな厚さの半月切りにする。サクサクが好きな人は薄めにホクホクが好きな人は厚めに切って下さい
- 4
④フライパンにサラダ油をひき、切った長芋も焼いて行く。両面に焼き目がついたら取り出し、ボールなどの混ぜ合わせる用の容器へ
- 5
⑤焼いた長芋とササミ、千切りにしたミョウガ、☆の材料を混ぜ合わせ完成です！
- 6
。。。冷蔵庫でよく冷やして最後に刻み海苔を乗せるとより美味しいです。。。
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