さっぱり美味しい♪トマトの和風マリネ♡

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046

ノンオイルな和風トマトマリネ!
美味しくていっぱい食べすぎちゃう♪
トマトの消費にぴったりな1品です♪
このレシピの生い立ち
トマトの皮をむくことで、漬け時間が10分くらいでも大丈夫です‼

夏場は冷蔵庫でキンキンに冷やして
食べると最高っすヾ(*´∀`*)ノ

野菜が苦手なこまめさんも
ミニトマトですると食べてくれます‼

・・・1~2個ですが・・・w

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材料

2人分
  1. トマト 2個
  2. 和風マリネ液
  3. 〇砂糖 ふたつまみ
  4. 〇塩 ひとつまみ
  5. 〇水 大さじ1
  6. 〇酢 大さじ1.5
  7. 〇かんたん 大さじ1.5
  8. 〇白だし 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    砂糖ふたつまみ
    塩ひとつまみ
    (今回は粗糖を使ってます)

  2. 2

    和風マリネ液の残りの〇の調味料を合わせてよく混ぜておく

  3. 3

    トマトはヘタを取り除き十字に切れ目を入れる

  4. 4

    沸騰させたお湯に(分量外)静かにトマトを沈めて

  5. 5

    10秒ほどくぐらせて
    冷水にとる

  6. 6

    簡単にトマトの皮
    むけます♡

  7. 7

    くし形にきり(切り方はお好みで乱切りでも♪)
    ②につける。
    何度か混ぜてね
    今回は20分ほど漬けました

  8. 8

    何故か盛り付けの写真が消えたので
    添え物に使った写真のアップです
    Σ(゚∀゚ノ)ノキャー

コツ・ポイント

白だしはお使いのもので濃さが違うので
調節ください。

かんたん酢がない場合、大さじ3の酢だけでも
いいし、レモン汁で代用でも美味しい♪

トマトはもちろんプチトマトやミディトマト
でもなんでもござれです♪

面倒だけど皮むきは必須です♡

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レシピ作者

こまめの家族
こまめの家族 @cook_40195046
に公開
家族大好き♪みんなの笑顔で呑む晩酌最高ーヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥこまめさんの(娘)食事療法のため野菜嫌いを克服してもらいたい♪←切に願う3人家族の家族団欒のごはんをいつかこまめさんが、自立してときに役立てればとレシピを残すことにしました♡表紙画像はこまめさんの部活の先輩たちとの影絵♡『Love♡』ってなってます!!
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