豚バラブロックの簡単チャーシュー☆
ちよまごちゃん @cook_40141659
そのまま食べても、ラーメンに入れても美味しい
このレシピの生い立ち
今日ラーメンが食べたくて(笑)
チャーシューも煮てしまいました
豚バラブロックの簡単チャーシュー☆
そのまま食べても、ラーメンに入れても美味しい
このレシピの生い立ち
今日ラーメンが食べたくて(笑)
チャーシューも煮てしまいました
作り方
- 1
豚バラブロック肉をタコ糸で縛る
- 2
フライパンを熱して焼き色がつくまで全面焼く
-
- 3
鍋に湯を沸かし焼いた豚バラブロック肉を30～１時間弱火で煮る
- 4
別鍋に調味料、ネギを入れて煮立たせて肉を移し入れる
１時間ぐらい火をとめて放置する -
- 5
あら熱がとれたらスライスしてください
- 6
煮汁だけを煮詰めてスライスした肉にかけて完成
- 7
ラーメンに入れて食べました
-
コツ・ポイント
肉を焼く時は油はねに注意してくださいね
余分な油は捨ててください
煮る時の水分量は肉がひたひたになるくらいでいいので調整してください
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