切干大根と春雨のキムチ和え

ニシコママ's cooksnap of when they made 切干大根と春雨のキムチ和え.
赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

食物繊維で健康♪♥♪…
さっぱり感がとってもイイ⤴
このレシピの生い立ち
食物繊維がおてんこ盛りな…(笑)
お酢が入っててサッパリします。
もっと食べたいって言ってもらえるかな?⤴♪

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材料

3～４人分
  1. 切干大根 45ｇ
  2. 春雨 40ｇ
  3. キムチ 90ｇ
  4. ◎酢 大さじ1～2
  5. ◎白だし(化学調味料不使用) 大さじ1
  6. ◎ポン酢 大さじ1
  7. ◎青のり 大さじ1
  8. ◎白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は20分くらい水につけておく。

  2. 2

    しっかりギューと水気を絞ってボールに入れる。

  3. 3

    春雨をゆでて、水にさらし、こちらもしっかり水気を切ってボールに入れる。

  4. 4

    キムチを加え、◎の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

コツ・ポイント

切干大根と春雨は、しっかりと水分をギューって絞る。ぼやけた味にならないように。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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