牛肉に塩コショウをまぶしておきます。マッシュルームをスライスします。

熱したフライパンに、玉ねぎを入れて透明になるまでいためます。牛肉を入れ更にいためます。

肉の色が変わってきたら、マッシュルームとワインを入れて、2分ほど煮ます。

マスタード、ケチャップを入れて、混ぜます。最後に弱火にして、生クリームを入れます。味を調えます。

平たいお皿に、半分ご飯を盛り、半分ストロガノフを入れます。付け合せに、ポテトチップスを添えます。