作り方
- 1
ごぼう千切りし水に晒す。
人参も千切りする。
※昆布をお酒に浸けたものを普段から調味料として置いておく - 2
ごま油を鍋に大さじ2入れてごぼう人参ごまを投入し炒める
- 3
しんなりしそうなくらいで昆布酒をいれ続けざらめ、醤油をいれる
- 4
ある程度水気が飛んだら手でちぎった唐辛子をいれて出来上がり
コツ・ポイント
トコトン適当です。
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人参も千切りする。
※昆布をお酒に浸けたものを普段から調味料として置いておく
ごま油を鍋に大さじ2入れてごぼう人参ごまを投入し炒める
しんなりしそうなくらいで昆布酒をいれ続けざらめ、醤油をいれる
ある程度水気が飛んだら手でちぎった唐辛子をいれて出来上がり
トコトン適当です。
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