節約もちもち豆腐焼き
ネムネちゃん @cook_40238232
アレンジ多様！材料は３つだけ。不思議なもちもち食感のお焼きです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしだと豆腐ってけっこう余るんです。。
家にあったもので作ってみたら不思議なもちもち食感に！ヘルシーでおなかにもたまりますよ♪
アプリでひらく作り方
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材料はこれだけ。私は３個パックの豆腐１丁（150g）を使っています。
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- 2
ボウルに豆腐、小麦粉、だしの素を入れます。
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- 3
クリーム状になるまでよく混ぜます。
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- 4
こんな感じです。
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- 5
熱したフライパンの上に油を薄くしき、生地を流して丸く広げます。
（弱火〜中火）
※ゴムベラを使うとやりやすいです。 -
- 6
３分ぐらいすると、表面がふっくらして少しポツポツしてきます。底が焼けてきたら裏返します。
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- 7
裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
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- 8
両面が焼けたらできあがりです。
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- 9
ソースとマヨネーズでお好み焼き風、ネギとポン酢でもおいしいです！アレンジ多様♪
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コツ・ポイント
弱火〜中火で片面３分ずつぐらいで焼けますが、焼き色を見ながら時間を調節してください。
このままでもおいしいですが、もちろん野菜や肉など具材を入れても◎
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