柳鰈（笹鰈）塩焼き グランシェフ
guzavie @cook_40127434
柳鰈はあると必ず買ってしまう位好きです。
盛り付け方には悩みますが、いつもこのようにしてしまいます。
このレシピの生い立ち
今日の柳鰈は卵が小さいので安いそうです。ただし、身は厚めでした。
塩麹もいいけど、塩もまた違う美味しさです。
魚自体に、旨味成分がたっぷり入っているのだと思います。
柳鰈（笹鰈）塩焼き グランシェフ
柳鰈はあると必ず買ってしまう位好きです。
盛り付け方には悩みますが、いつもこのようにしてしまいます。
このレシピの生い立ち
今日の柳鰈は卵が小さいので安いそうです。ただし、身は厚めでした。
塩麹もいいけど、塩もまた違う美味しさです。
魚自体に、旨味成分がたっぷり入っているのだと思います。
作り方
- 1
柳鰈は魚屋さんに鱗、内臓を取っていただきました。全体に塩を振り、10分位置きます。
- 2
グランシェフの高温で、12分焼きました。
似たレシピ
-
-
簡単に☆＾０＾☆かれいの塩焼き 簡単に☆＾０＾☆かれいの塩焼き
生の鰈を買って、煮ようか？揚げようか？干物は時間がかかるし（＾−＾；）って思った時、マリネするだけでささっと塩焼きが♪
ちょこふらんす♡ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19532093
