べったら漬け♫作り置きに☆ばあちゃんの味

のびの
のびの @cook_40242658

ばあちゃんが大好きだった
☆べったら漬け☆
さっぱりポリポリ止まりません(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
最近、昔の懐かしい味が恋しくなって....ばあちゃんの味を思い出し色々作ってるんです♪これがあると、箸休め・食後にさっぱり〜☆

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材料

4人分〜
  1. 大根 600〜650g
  2. ☆酢 40g
  3. ☆砂糖(三温糖使用) 60g
  4. ☆塩 8g

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて5ミリ幅のいちょう切りにします。

  2. 2

    ジッパー付きの袋を計りに乗せ、大根を入れ、☆を計りながら入れていきます。袋が倒れないように気をつけてください(^人^)

  3. 3

    ジッパーをとじてモミモミ。冷蔵庫に入れて1〜2日で美味しくなります♪5〜6日位で食べきるようにしてください※

コツ・ポイント

いちょう切りにしてつけたほうが早く味が染み込みます。どうしても砂糖が先に染み込むので酢の味が入るまで、1〜2日は待ってください(^。^)冷蔵庫に入れたら味が馴染むまで時々モミモミしてください♫

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レシピ作者

のびの
のびの @cook_40242658
に公開
⁂神奈川県在住。夫と社会人・大学生2人の娘の4人家族。九州出身、食べることが何より好きな40代主婦です(*'▽'*)美味しいものを家族のためにたくさん作りたい。楽しんでのんびりと続けていきたいです♪よろしくお願いします( ◠‿◠ ) 2019.2レシピ投稿開始
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