きゅうりの酢の物～♪
akko-yan @cook_40059297
厚切りのきゅうりが主役の、サラダ感覚に食べられるさっぱりした酢の物です～♪
このレシピの生い立ち
ダイエットの時、春雨や大根もたくさん入れて食べてました。
きゅうりの酢の物～♪
厚切りのきゅうりが主役の、サラダ感覚に食べられるさっぱりした酢の物です～♪
このレシピの生い立ち
ダイエットの時、春雨や大根もたくさん入れて食べてました。
作り方
- 1
きゅうりは３～５ｍｍ幅に切る。人参は極細の千切りに！
-
- 2
塩を振って、軽くもんでおいておく。
-
- 3
わかめは水に漬けて戻し、食べやすい大きさに切る。ちくわは薄切りに。調味料は混ぜ合わせておく。
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- 4
塩もみしたきゅうりたちは水で軽く流す。（絞らなくてもいいです）わかめとちくわ合わせ酢を入れて混ぜる。
-
- 5
最後に胡麻を入れて混ぜ合わせ、漬けておく。（味を見てお砂糖やお酢で調節してください）
-
- 6
食べるまで冷蔵庫で冷やしておけば出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
普通の酢の物よりも、きゅうりは厚く切ってきゅうりの歯ごたえを味わいます♪ あんまりすっぱくなく、軽く漬けてサラダ感覚でいただいちゃってください！ お好みで千切りし塩もみした大根や春雨を入れてもおいしいです！！
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