パリパリ☆おいしい♪切干大根の炒めもの
パリパリの切干大根の歯ごたえが美味しい炒めものです♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根の消費に困って…
作り方
- 1
切干大根は、水につけてもどし、水気をしぼり食べやすく切る。
- 2
白ネギは斜め切り、にんじんとピーマンは細切りにする。
肉は食べやすい大きさに切る。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝでごま油を熱し、手順1と手順2を炒め、★を加え汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
切り干し大根の水分はしっかり切って下さい。ほぐしてから炒めて！(無精して塊で入れたら大変でした…)
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