作り方
- 1
全ての材料を適当に切り海老は背わた、脚、殻を取り除いて、鍋にかける
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- 2
弱火で30分〜でハンディーブレンダーにかけて液体にする牛乳回し入れ塩コショウで味を整える
-
- 3
殻の頭は2でブレンダーにかける前に取り除く、砕き残るとなめらかさにかけるので
コツ・ポイント
飾りにパセリやパプリカパウダー、生クリームを回しかけると仕上がりきれい
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