鶏肉と野菜の味噌炒め

marble♪
marble♪ @cook_40050313

鶏肉と野菜+甘味噌で食欲が進む1品!!
このレシピの生い立ち
震災時、ガスがなかなか通らなかった居住区。
電気が通ってから、ホットプレートで作ったメニューです。
鶏肉も今までにないキロ単位のパックしか売っていず、キャベツと一緒にどーん!と作って、息子達のお腹を満たしました。

鶏肉と野菜の味噌炒め

鶏肉と野菜+甘味噌で食欲が進む1品!!
このレシピの生い立ち
震災時、ガスがなかなか通らなかった居住区。
電気が通ってから、ホットプレートで作ったメニューです。
鶏肉も今までにないキロ単位のパックしか売っていず、キャベツと一緒にどーん!と作って、息子達のお腹を満たしました。

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. キャベツ 4/1
  3. 人参 3/1
  4. もやし 半袋
  5. ★味噌 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★酒 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    もやしは洗い、鶏肉、人参、キャベツは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら、人参、キャベツ、もやしの順に入れ、塩コショウして炒める。

  3. 3

    ★の調味料をあらかじめボウルなどで合わせておき、2に加えて絡ませる。

コツ・ポイント

味噌だれはお好みで加減してください。
ピーマンやキノコ類を入れても合います。

大人数の時にも役立つメニュー☆
ホットプレートで具材を炒め、味噌だれをボウルで混ぜておき、具材に火が通ったら、一気に混ぜて仕上げます。

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marble♪
marble♪ @cook_40050313
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料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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