フライパンに油（分量外）を熱し、セルクルに麺を入れサラダ油小さじ１をかけ、麺を焼き固めていきます。

セルクルから外して麺を裏返してまたセルクルにはめて焼いていきます。
これを２つ作ります。

フライパンに油を熱し〔１〕の鳥つくねを中火と弱火の間くらいで焼いていきます。
写真はセルクルで大きさを揃えました。

鳥つくねは両面にこんな風に焼き目がついたらだいたいＯＫです。
隣で目玉焼きを焼いていきます。

焼いた麺の上にサニーレタス、鳥つくね、甘酢あん、タルタルソース、目玉焼き、麺を重ねて完成です。