作り方
- 1
豚肉は広げて、塩麹で下味を付けて置く。豚肉の上に大葉、8等分したズッキーニとピーマンを載せ巻き巻き。
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- 2
こんな感じに巻きます。小麦粉を薄く付けます。
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- 3
フライパンにオリーブ、ニンニクのみじん切りを入れ、香りが立ったら、巻き終わりを下にして中火で焼きます。
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- 4
火が通ったら、醤油・みりんで味付け照りを出します。
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コツ・ポイント
お弁当の彩りに。カラーピーマンのオレンジ、ズッキーニの黄緑が爽やかです。
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