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とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン
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とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン-レシピのメイン写真

とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

カラッと揚げたぷりぷりジューシーな鶏肉に濃い目の甘酸っぱいタレがとろっと絡んでご飯がモリモリ食べられます♡作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
世はヘルシー志向だけど、昔ながらのお惣菜風こってり濃い味がやっぱり好き(^^;)急にとろっと絡む甘酢チキンが食べたくなって

カラッと揚げたぷりぷりジューシーな鶏肉に濃い目の甘酸っぱいタレがとろっと絡んでご飯がモリモリ食べられます♡作り置きにも♪
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とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

カラッと揚げたぷりぷりジューシーな鶏肉に濃い目の甘酸っぱいタレがとろっと絡んでご飯がモリモリ食べられます♡作り置きにも♪
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世はヘルシー志向だけど、昔ながらのお惣菜風こってり濃い味がやっぱり好き(^^;)急にとろっと絡む甘酢チキンが食べたくなって

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚(400g)
  • 片栗粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆水 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆ニンニク(チューブ) 小さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは8等分のくし切り、鶏肉は余分な脂や筋を取り除き大き目のひと口大にカットする

    • とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかける。鶏肉に塩胡椒を振り(分量外)片栗粉をまぶして揚げていく*コツ・ポイント参照

    • とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を揚げている間に別のフライパンにサラダ油をしいて玉ねぎを弱めの中火で9割方まで炒めておく

    • とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    ③の余分な油を拭き取り☆の調味料を順に加え混ぜ合わせカラッと揚がった鶏肉も加えて強火にかける。タレがよく絡むよう混ぜてね

    • とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン作り方4写真
  5. 5

    タレがとろっとしてきたら火を止めて出来上がり♪ホカホカご飯とほお張ってね♡冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにも♪

    • とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン作り方5写真

コツ・ポイント

ぷりぷりなジューシーさが美味しいのでぜひ鶏もも肉で。そしてぜひたっぷりの油で揚げて下さい。鶏肉を低めの温度から揚げ始めると中がジューシーに仕上がりますよ。☆の調味料は火にかける前によく混ぜてね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2019/01/19 08:14に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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