とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン
ねっちゃんっ @netchan_9071
カラッと揚げたぷりぷりジューシーな鶏肉に濃い目の甘酸っぱいタレがとろっと絡んでご飯がモリモリ食べられます♡作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
世はヘルシー志向だけど、昔ながらのお惣菜風こってり濃い味がやっぱり好き(^^;)急にとろっと絡む甘酢チキンが食べたくなって
とろっと絡んで旨い♡甘酢照り焼きチキン
カラッと揚げたぷりぷりジューシーな鶏肉に濃い目の甘酸っぱいタレがとろっと絡んでご飯がモリモリ食べられます♡作り置きにも♪
このレシピの生い立ち
世はヘルシー志向だけど、昔ながらのお惣菜風こってり濃い味がやっぱり好き(^^;)急にとろっと絡む甘酢チキンが食べたくなって
作り方
- 1
玉ねぎは8等分のくし切り、鶏肉は余分な脂や筋を取り除き大き目のひと口大にカットする
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- 2
フライパンにサラダ油を入れて強火にかける。鶏肉に塩胡椒を振り(分量外)片栗粉をまぶして揚げていく＊コツ・ポイント参照
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- 3
鶏肉を揚げている間に別のフライパンにサラダ油をしいて玉ねぎを弱めの中火で9割方まで炒めておく
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- 4
③の余分な油を拭き取り☆の調味料を順に加え混ぜ合わせカラッと揚がった鶏肉も加えて強火にかける。タレがよく絡むよう混ぜてね
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- 5
タレがとろっとしてきたら火を止めて出来上がり♪ホカホカご飯とほお張ってね♡冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにも♪
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コツ・ポイント
ぷりぷりなジューシーさが美味しいのでぜひ鶏もも肉で。そしてぜひたっぷりの油で揚げて下さい。鶏肉を低めの温度から揚げ始めると中がジューシーに仕上がりますよ。☆の調味料は火にかける前によく混ぜてね♪
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19537758
