里芋は皮を剥き、生姜は摩り下ろす。

(1)と◎の調味料を鍋に入れて、中火の弱火で25分くらい煮る。※柔らかくなるまで

完全に柔らかくなったら挽肉を入れて、火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを調節。