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エビアボタマサラダ
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エビアボタマサラダ-レシピのメイン写真

エビアボタマサラダ

Squires
Squires @cook_40078139

息子の大好きな材料のみで美味しいサラダが出来ました
このレシピの生い立ち
日本からじじばばがやってきたときに思いついて作ったら美味しかった！卵を入れるのがポイントです。アボカドだけよりもまろやかで美味しくなります

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日本からじじばばがやってきたときに思いついて作ったら美味しかった！卵を入れるのがポイントです。アボカドだけよりもまろやかで美味しくなります

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Squires
Squires @cook_40078139

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日本からじじばばがやってきたときに思いついて作ったら美味しかった！卵を入れるのがポイントです。アボカドだけよりもまろやかで美味しくなります

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日本からじじばばがやってきたときに思いついて作ったら美味しかった！卵を入れるのがポイントです。アボカドだけよりもまろやかで美味しくなります

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材料

  • アボカド 大なら一個、小なら二個程度
  • エビ 6-7本程度
  • 卵 一個くらい
  • マヨネーズ スプーン２すくいくらい～好みで増減
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作り方

  1. 1

    卵（半熟よりは少し固めに）とエビを茹でて刻んでおく（冷ましておくといい）

  2. 2

    アボカドを半分に切り、種を出して中を格子状に切って1㎝くらいのダイスにする

  3. 3

    材料を全部混ぜて、最後にマヨネーズを入れて軽く全体に混ざるように混ぜたら完成

コツ・ポイント

アボカドは格子状に切れ目を入れてから皮の後ろを押すようにして中身を押し出すといい感じ。レモン汁を少し振り混ぜといてもいいかも

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Squires
Squires @cook_40078139
2014/01/10 11:26に公開
野菜嫌いの夫と、これから味覚形成されていく息子のために日々野菜をたくさん食べてもらえるようなレシピを追求しています。
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このレシピのキーワード

エビ アボカド 卵

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