たらとじゃがいもと玉ねぎのミルク煮
カロリーセーブのため鶏肉の代わりに、たらで作ってみました。
このレシピの生い立ち
余った牛乳の消費も兼ねて。
作り方
- 1
じゃがいもは半月切り、玉ねぎは薄切り。
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- 2
たらは3〜4等分にし★の塩、胡椒をふる。
小麦粉をまぶす。 -
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、たらの両面に焼き色を付け取り出す。
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- 4
キッチンペーパーでフライパンをさっと拭き、玉ねぎ、じゃがいもを入れ塩をふる。
- 5
たらを戻し水100ccを注ぎ、蓋をして10分位蒸す。
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- 6
じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を加え煮立ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
調理時間を短縮できるように、じゃがいもは半月切り。
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