栄養満点☆鶏きものバター煮☆

gambee
gambee @cook_40073570

下準備さえしてしまえば、簡単に出来上がります☆
いつものショウガ味に変えて、バター風味にしてみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏きもの煮物は好きでしたが、いつもショウガ味で…
たまたま、ショウガを切らせていたので洋風にバターを入れてみたら、臭みも感じず美味しく出来上がりました☆

栄養満点☆鶏きものバター煮☆

きたろうさん's cooksnap of when they made 栄養満点☆鶏きものバター煮☆.
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下準備さえしてしまえば、簡単に出来上がります☆
いつものショウガ味に変えて、バター風味にしてみました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
鶏きもの煮物は好きでしたが、いつもショウガ味で…
たまたま、ショウガを切らせていたので洋風にバターを入れてみたら、臭みも感じず美味しく出来上がりました☆
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材料

  1. 鶏きも肉 300ｇ
  2. バター 大2
  3. 砂糖 大3
  4. 醤油 大3
  5. 酒 大3
  6. みりん 大2

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    白い所やすじなどを切り分ける☆

  2. 2

    水にしばらく浸けておき、血の塊など洗って綺麗にする☆

  3. 3

    お鍋にバターを溶かし、肝をいれ炒める☆

  4. 4

    軽く火が通ったらみりん以外の調味料を入れて、弱火で15分程煮る☆

  5. 5

    最後にみりんを入れ、中火にして照りを付けるように煮詰めて出来上がり☆

コツ・ポイント

下準備で丁寧にスジや血の塊を洗っておけば、ショウガを使ってなくても臭みはありません☆

あまり長く煮ると固くなってしまうので、ほどほどに☆
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毎日、何を作ろうかとクックパッドを見ています。旦那さまと3人の息子に『おいしい♪』と言ってもらえるように、みんなのレシピを参考にいっぱい手作りしたいと思ってます♪ブログも始めたのでよろしくね♥⇒ http://ameblo.jp/yugambee/entry-12014188130.html
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