とろ〜り半熟たまご の フライ!!
風彩里 @cook_40081987
しっぱい シッパイ 大失敗 から 生まれた美味しい 卵料理 です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
フライをしている時、キッチンにお手伝いをしたいとやって来た子ども達、あ(‾▽‾)〜〜と思ったら
た ま ご が パン粉の中に(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
もったいない もったいないと 油に入れて出来たレシピです
とろ〜り半熟たまご の フライ!!
しっぱい シッパイ 大失敗 から 生まれた美味しい 卵料理 です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
フライをしている時、キッチンにお手伝いをしたいとやって来た子ども達、あ(‾▽‾)〜〜と思ったら
た ま ご が パン粉の中に(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
もったいない もったいないと 油に入れて出来たレシピです
作り方
- 1
パン粉のくぼみの中に 卵を落とす。
*小麦粉は不要です！ -
- 2
オタマしゃもじで 卵を崩さないようにすくう。 卵がしっかりとパン粉で隠れるようにする事。
-
- 3
１７０℃の油にそっと入れる。 周りから中の方へ集めるようにする。 あまり触らない‼
-
- 4
きつね色になったら取り出す。 中は お た の し み（≧∇≦）
-
- 5
いただきます（＾ω＾） とろ〜と半熟の卵の甘みが口いっぱいに広がりますよ。
-
- 6
揚げたてのフライの真ん中あたりを・・サクっと
お箸で裂いてみてください。トロトロの黄身が流れてきます。 - 7
どうしても(｡-_-｡)油の中がパン粉だらけになる・・・・とお困りの方はクッキングシートに包んであげてみてください。
- 8
コツ・ポイント
揚げている時は、絶対に触らない。じっときつね色になるまで待ちます。
触りすぎると 中から 黄味 がでてしまいます(‾▽‾) 気をつけてね。
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