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じゃが芋のおかかバター醤油焼き
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じゃが芋のおかかバター醤油焼き-レシピのメイン写真

じゃが芋のおかかバター醤油焼き

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

香ばしく焼けたじゃがいもベーコンに甘いコーン♪バター醤油がおかかにじんゎ~りしみて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンを実際に食べてみて熱々はモチロン冷めてもバター風味がしっかり残るので帰りの遅い主人の麦酒のお供にもお弁当の一品にもなるようなレシピを考えてみました。

香ばしく焼けたじゃがいもベーコンに甘いコーン♪バター醤油がおかかにじんゎ~りしみて美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンを実際に食べてみて熱々はモチロン冷めてもバター風味がしっかり残るので帰りの遅い主人の麦酒のお供にもお弁当の一品にもなるようなレシピを考えてみました。

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じゃが芋のおかかバター醤油焼き

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

香ばしく焼けたじゃがいもベーコンに甘いコーン♪バター醤油がおかかにじんゎ~りしみて美味しいよ♪
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バター好きのためのマーガリンを実際に食べてみて熱々はモチロン冷めてもバター風味がしっかり残るので帰りの遅い主人の麦酒のお供にもお弁当の一品にもなるようなレシピを考えてみました。

香ばしく焼けたじゃがいもベーコンに甘いコーン♪バター醤油がおかかにじんゎ~りしみて美味しいよ♪
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材料

2人分
  • じゃがいも 150g
  • ベーコン 1枚
  • コーン 大2
  • ラーマ バター好きのためのマーガリン 大1
  • 塩、胡椒 少々
  • 醤油 小1
  • 鰹節 1/2袋(1.5g)
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは小ぶりのものを3個使用しました。普通サイズなら1個くらいを使って下さい♪ベーコンは食べやすくカットする

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方1写真
  2. 2

    皮を剥き5mm厚さの輪切りにする。耐熱容器に入れ水を被るくらいまで加えたらラップなしで3分(500w)加熱する

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方2写真
  3. 3

    少し芯が残るくらいに加熱されたらザルにあげてペーパーで水気をとる

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバター好きのためのマーガリンを入れて中火で温めじゃがいもとベーコンを加え焼き色をつけるように焼く

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋が崩れない様にフライパンを揺すったりヘラで返したりしながら焼き色をつけて完全に火が通ったらコーンを加え塩胡椒する

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方5写真
  6. 6

    鍋肌から醤油を回し入れ全体に絡めたら火を止め鰹節を振りかけてヘラでひと混ぜしたら出来上がり♪

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方6写真
  7. 7

    今回使用したラーマ《バター好きのためのマーガリン》バター風味が冷めてもしっかり残るのでお弁当にも大活躍しそう♪

    • じゃが芋のおかかバター醤油焼き作り方7写真

コツ・ポイント

②でじゃがいもを加熱する際は芯が残る程度に、レンジにより加熱時間は調整して下さいね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2012/09/19 01:28に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

コーン ベーコン じゃがいも かつお節

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