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超簡単濃厚☆レアチーズケーキ
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超簡単濃厚☆レアチーズケーキ-レシピのメイン写真

超簡単濃厚☆レアチーズケーキ

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

混ぜて固めるだけ☆分量もわかりやすく手順も簡単だけど、クリーミーで本格的なレアチーズケーキ/ムースです♪
このレシピの生い立ち
簡単でわかりやすいレアチーズケーキの作り方を考えたくて。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

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材料

  • クリームチーズ 100g
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 小さじ2
  • 粉ゼラチン 2.5g
  • 水 大さじ1
  • 生クリーム 100cc
  • ヨーグルト 100g
  • ※好みのボトム(砕いたビスケット生地やタルト生地など) 適量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズは常温にもどし(寒い時期は少し電子レンジで加熱しておく)、粉ゼラチンは水でふやかしておく

  2. 2

    【1】のクリームチーズに砂糖とレモン汁を加えて滑らかになるように混ぜる(あればフードプロセッサーを使うと楽)

  3. 3

    【2】にヨーグルト→生クリーム→【1】のゼラチンの順に加えて滑らかになるように混ぜ合わせる

  4. 4

    好みのボトムを敷いた型や器に(何も敷かずそのままでもOK)【3】を流して冷やし固めて完成

    • 超簡単濃厚☆レアチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    ※抹茶味とプレーンの2層にしてみました

    • 超簡単濃厚☆レアチーズケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

時間があれば、生クリームはあらかじめ泡だてておくとよりふわっとなめらかな食感に仕上がります。

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2012/09/19 01:28に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン ヨーグルト

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