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かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め
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かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

みんな大好き甘辛こってりおかずにバターを加えたら風味もコクもupでご飯が美味しい♪モリモリ食べてねー♡
このレシピの生い立ち
これから美味しくなるカボチャ。大好きないつもの甘辛にバターの風味をプラスしたらコクもupご飯が進みそうだな、と思って♪

みんな大好き甘辛こってりおかずにバターを加えたら風味もコクもupでご飯が美味しい♪モリモリ食べてねー♡
このレシピの生い立ち
これから美味しくなるカボチャ。大好きないつもの甘辛にバターの風味をプラスしたらコクもupご飯が進みそうだな、と思って♪

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かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
岡山

みんな大好き甘辛こってりおかずにバターを加えたら風味もコクもupでご飯が美味しい♪モリモリ食べてねー♡
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これから美味しくなるカボチャ。大好きないつもの甘辛にバターの風味をプラスしたらコクもupご飯が進みそうだな、と思って♪

みんな大好き甘辛こってりおかずにバターを加えたら風味もコクもupでご飯が美味しい♪モリモリ食べてねー♡
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これから美味しくなるカボチャ。大好きないつもの甘辛にバターの風味をプラスしたらコクもupご飯が進みそうだな、と思って♪

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材料

3人分
  • カボチャ 1/4個
  • *豚薄切り肉 150g
  • *薄力粉 大1
  • ラーマ バター好きのためのマーガリン 大1
  • ☆酒 大2
  • ☆醤油 大1
  • ☆砂糖 小2
  • ☆酢 小1~2
  • ☆ニンニク(すりおろし) 小1
  • 白胡麻 小1くらい
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料は合わせておく。カボチャはわたを取り除き2~3mm厚さにスライスする

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は食べやすくカットして薄力粉をまぶす

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター好きのためのマーガリンを入れて中火で温め中弱火でカボチャを焼く

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方3写真
  4. 4

    カボチャの片面に焼き色をつけて裏返し周りが透き通ってきたら端に寄せ豚肉を加えて炒める※カボチャは触らず豚肉だけを炒める

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉に9分通り火が通ったらカボチャと合わせて☆の調味料を回し入れフライパンを揺すりながら強火で煮絡めていく

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方5写真
  6. 6

    皿に盛付け胡麻を振って出来上がり♪

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方6写真
  7. 7

    今回使用したラーマ《バター好きのためのマーガリン》バターの風味とコクが手軽に楽しめます♪

    • かぼちゃと豚のこく旨♪甘辛バター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

カボチャが崩れやすいので合わせるときはヘラを使ったりフライパンを揺するなどして下さいね♪

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @necchan_9071
2012/09/19 01:26に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカ?食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなりまるで別人〜偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さま❤︎お母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

炒めもの かぼちゃ にんにく 薄力粉 酒 豚薄切り肉

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