鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味

mikemino
mikemino @cook_40129838

味噌で味付けしているのでそのままで美味！大葉の香りも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、つくねに巻いて焼いてみました。
また、肉ダネに味噌を入れることで、香りもよくなりそのまま食べられます。

鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味

クックJGMSIR☆'s cooksnap of when they made 鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味.
yoyoよーよー's cooksnap of when they made 鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味.
mikemino
mikemino @cook_40129838

味噌で味付けしているのでそのままで美味！大葉の香りも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので、つくねに巻いて焼いてみました。
また、肉ダネに味噌を入れることで、香りもよくなりそのまま食べられます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ●鶏ひき肉 400g
  2. ●卵 1個
  3. ●白みそ 大さじ1.5～2
  4. ●しょうゆ 大さじ1
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●片栗粉 大さじ2
  7. ●しょうが(チューブ) 2cm
  8. ●ゴマ油 大さじ1/2
  9. ネギ 1本
  10. 大葉 30枚くらい

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする。
    ボールにネギと⚫を入れよくこねる。

  2. 2

    写真は混ぜ合わせた状態

  3. 3

    写真のように、大葉の裏に大さじ山盛り1杯をのせ、半分に折りたたみ軽く押さえる。

  4. 4

    フライパンに油大さじ1(分量外)を入れ中火よりやや弱めにかけ、大葉巻きを並べる。

  5. 5

    写真のようにうっすら焼き色が付いたらひっくり返し、火が通るまで焼き、お皿に盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

・火が強いと大葉の色が悪くなってしまうので、中火より弱めの火加減で焼いて下さい。

・白みそは味噌により塩加減が違うので、大さじ1.5～2としてあります。お好みで加減して下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
クックJGMSIR☆'s cooksnap of when they made 鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味.
yoyoよーよー's cooksnap of when they made 鶏つくねの大葉巻き☆味噌風味.

つくれぽ (2)

つくれぽについて
今日つくる
mikemino
mikemino @cook_40129838
に公開
食いしん坊な私は作るのも大好き♡旦那さま、３人娘、私のため（笑）普段作っている料理の中から、少しづつÜPしています
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏ひき肉の照り焼き
  2. コロッケアーモンド入りオーロラソースあえ
  3. きゅうりの簡単サラダ
  4. 牛ひき肉ともやしの炒め物
  5. チーズとじゃがいもの肉巻き
  1. サンリオ シナモロール キャラ弁
  2. わさび漬けといぶりがっこのタルタルソース
  3. 米粉deとろ〜りカスタードクリーム
  4. すじ（すじ鉾）のフライ