作り方
- 1
ミントはみじん切りにする。きゅうりはおろしておく。ミントの量は写真ぐらい。
-
- 2
レモン汁、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、黒コショウ、砂糖を合わせよく混ぜておく。
- 3
2にきゅうり、ミントを入れよく混ぜ合わせ、味をなじませる。きゅうりの水分で味の濃さが変わるので調整する。
-
- 4
鍋に昆布を入れ、沸騰させる。沸騰したお湯に、豚肉を1枚ずつしゃぶしゃぶし、冷水にとる。全部茹であがったら絞っておく。
-
- 5
3の中に豚肉を入れよくもみこみ味をなじませる。
-
- 6
器に盛りつけミントの葉を飾る。
コツ・ポイント
ドレッシングは味を少し濃いめに作ると美味しいです。バジルの葉を使っても美味しいし、オリーブオイルをごま油にワインビネガーをポン酢に変えシソの葉と合わせるとまた違った味わいを楽しめます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
マヨネーズで柔らか～豚しゃぶサラダ マヨネーズで柔らか～豚しゃぶサラダ
マヨネーズでコーティングしてジューシーで柔らか♪生姜&醤油でさっぱり爽やかな♪ビタミンたっぷりヘルシーサラダ♪
-
-
-
リカちゃん♡きゅうりと豚しゃぶサラダꕤ⠜ リカちゃん♡きゅうりと豚しゃぶサラダꕤ⠜
ヒラヒラの茹でたきゅうりと豚しゃぶをピーナッツ 砂糖 醤油 酢 ラー油 で混ぜたタレにからめてめしあがれ～✧︎*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541537
