ピクルス

そうさとさけこ
そうさとさけこ @cook_40247196

ぽりぽり食べれます。
このレシピの生い立ち
生協のちらしにあったレシピを参考にしたものです。自分の覚書き用です。

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ぽりぽり食べれます。
このレシピの生い立ち
生協のちらしにあったレシピを参考にしたものです。自分の覚書き用です。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 150ml
  3. 200ml
  4. 小さじ1
  5. 砂糖(三温糖) 小さじ5
  6. にんにく(芽を取る) 1片
  7. 赤唐辛子(種を取る) 1本
  8. 粒こしょう 適宜
  9. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    きゅうりをスティック状に切る。瓶を煮沸消毒して乾かしておく。

  2. 2

    鍋にきゅうり以外のものを入れて中火で2~3分煮立てて酸味を飛ばす。

  3. 3

    火を止めて、きゅうりを加える。

  4. 4

    粗熱が取れたら、瓶に入れる。

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