朝に仕込んで♪豚ロースのほうじ茶煮
まるおくら @cook_40237428
朝食後の洗い物の時間に、夕飯メインを作っちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
義妹が紅茶の葉で作ってくれたのを食べて・・感動。
それからいろいろなお茶で煮てみました。
今回はほうじ茶バージョンです。
朝に仕込んで♪豚ロースのほうじ茶煮
朝食後の洗い物の時間に、夕飯メインを作っちゃいましょ！
このレシピの生い立ち
義妹が紅茶の葉で作ってくれたのを食べて・・感動。
それからいろいろなお茶で煮てみました。
今回はほうじ茶バージョンです。
作り方
- 1
お肉に塩コショウを刷り込み、タコ糸で縛る。また、ほうじ茶をお茶パックに入れる。
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- 2
フライパンに油を敷き、あたたまったら、お肉をいれて表面に焼き色をつける
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- 3
お鍋にお肉が隠れるくらいのお水をいれて、ほうじ茶バックも入れる。
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- 4
加熱して、沸騰させる。灰汁がでたら取り去る。
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- 5
そのご、ふたをして10分弱火で加熱。そして火を止める。
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- 6
5〜6時間後ふたを開けたら、こんな感じ。
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- 7
薄く切り分けて、マヨネーズやポン酢で召し上がれ♪
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コツ・ポイント
保温性の高い（気密性の良い）お鍋をご使用ください♪
一度沸騰したら、火を弱めて加熱してください。ジューシーに仕上がります。
あっさり、たくさん食べられます。
ワインのお供にも良いですよ！！
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お塩でいただくカボチャのほうじ茶煮♪ お塩でいただくカボチャのほうじ茶煮♪
普段かぼちゃの煮物を作るときのだし汁を、ほうじ茶に変えて煮るだけです❀ほうじ茶の香りを楽しんでくださいネ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19541668
