鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば

AAママ
AAママ @cook_40112237

マルちゃん塩焼きそばを使って、北海道のチャンチャン焼き風焼きそばに♪
このレシピの生い立ち
チャンチャン焼きが大好き!娘は焼きそばが大好き!だからコラボ!

鮭と酒粕のチャンチャン焼きそば

マルちゃん塩焼きそばを使って、北海道のチャンチャン焼き風焼きそばに♪
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材料

  1. マルちゃん塩焼きそば 1袋(3食入り)
  2. 鮭の切り身 300g
  3. キャベツ 1/4玉
  4. 人参 1/2本
  5. 玉ねぎ 中1個
  6. きのこ類 お好みで
  7. ★酒粕 大匙1
  8. ★みりん 大匙1
  9. ★豆板醤 小さじ1/2
  10. ★砂糖 小さじ1強
  11. ★顆粒中華だし 小さじ1
  12. ★味噌 大匙1
  13. バター 適量

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ合わせる

  2. 2

    ホットプレートで野菜鮭を炒めて、軽く火が通ったら焼きそばの麺を乗せる

  3. 3

    少し水を入れて蒸し焼きにする(ここで麺はほぐさない!ぶちぶちになっちゃいます)

  4. 4

    水分が飛んだら、1の★を入れて一気にほぐして絡めます

  5. 5

    完成!バターを乗せてどうぞ♪

  6. 6

    マルちゃん焼きそばの塩の顆粒は捨ててはダメ!!!オニオンスープにしましょう!忙しい朝に最高です!

  7. 7

    作り方はまた後日。

コツ・ポイント

味噌とバター鮭、焼きそばが合わないわけがない!

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